Resep Masakan Penambah Kesuburan : Salmon Steak Orange

Salmon memiliki kandungan selenium yang bermanfaat menangkal radikal bebas, mampu melindungi sel tubuh sehingga sel sperma dan sel telur pun sehat. Perasan jahe yang melumuri salmon akan meningkatkan aktivitas sistem saraf pusat, menrangsang ereksi, serta mengatasi ejakulasi dini. Dipadu dengan kol merah yang mengandung vitamin A, makin menambah khasiat menu makanan ini. Jadi, tunggu apalagi … jadikan menu ini dalam santapan anda.

Bahan:

1. 4 fillet salmon, lumuri dengan air jeruk nipis, perasan jahe, garam, merica.
2. 1 sdm minyak zaitun

Saus:

1. 100 g jeruk manis, ambil kulitnya, iris kecil, ambil airnya.
2. 100 g mangga, iris sebesar korek api
3. 1 bawang bombay iris memanjang
4. 2 sdm minyak sawit
5. ½ paprika merah, iris kotak
6. ½ sdt garam
7. ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

1. 1 sdm minyak zaitun
2. ½ bawang bombay, cincang halus
3. 4 lbr daging asap, iris memanjang
4. 100 g kol merah
5. 4 kentang, kupas, iris juring, tumis dengan sedikit garam dan merica bubuk
6. 1 bh tomat, potong-potong

Cara Membuat:

1. Lumuri salmon dengan minyak zaitun, panggang hingga matang
2. Panaskan minyak sawit, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika, mangga, irisan kulit jeruk. Masak saus hingga mengental, masukkan garam dan merica.
3. Pelengkap: Tumis bawang bombay, daging asap, bumbui dengan sedikit garam dan merica bubuk.
4. Penyajian: Tata steak dan salmon dalam piring datar, tata tumisan daging asap dan potongan tomat dalam kol merah, tambahkan tumisan kentang.

• Untuk 4 porsi